炒柴胡根是中药材柴胡经过炒制加工后形成的一种药材，其主要功效和作用如下：

1. 疏肝解郁：炒柴胡根主要用于治疗肝气郁结引起的症状，如胸胁胀痛、情志抑郁、易怒等。炒制后的柴胡其疏肝解郁的效果较为显著，常用于相关的中医方剂中。

2. 退热：柴胡具有解热的功效，炒制后的柴胡在退热方面也有一定的作用。常用于感冒发热、疟疾等热性病症。

3. 升阳举陷：炒柴胡具有升阳举陷的作用，适用于中气下陷引起的症状，如脾虚气陷导致的久泻、脱肛、子宫下垂等。炒制后的柴胡可以增强其升提阳气的作用。

4. 调经止痛：炒柴胡在妇科应用中，可以用于调经止痛，尤其是治疗肝气郁结导致的月经不调、痛经等。

炒柴胡根的应用在临床中以其较为温和的药性和较少的副作用受到广泛认可。具体的使用需根据个人体质和病情在专业中医师的指导下进行，以确保安全和疗效。