最快减少背部脂肪的方法是综合采取合适的饮食和运动计划。在饮食方面，控制总热量摄入，遵循均衡营养原则，减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和瘦蛋白质的摄入。规律运动是减少背部脂肪的关键。有氧运动如快走、跑步、游泳等可以帮助燃烧脂肪，尤其是针对全身脂肪。针对背部肌肉的训练也是重要的，如俯卧撑、引体向上、倒立、划船等动作可以有效强化背部肌肉，提升代谢率，有助于减少背部脂肪。保持良好的姿势和正确的坐立行走姿势也能减少背部脂肪的堆积。但需注意，减脂过程需持之以恒，依据个体情况和生活习惯调整饮食和运动计划，以达到稳定减脂效果。