食物是否导致发胖取决于摄入的热量总量。当人摄入的热量超过身体消耗的能量时,多余的能量会以脂肪的形式储存起来,导致体重增加。因此,无论是脂肪、碳水化合物还是蛋白质,只要摄入的总热量超过了身体的能量需求,都会导致体重增加。不同类型的食物提供不同数量的热量,但热量本身并不会因为来源的不同而导致更容易发胖。发胖是由摄入的热量总量决定的,而不是特定类型的食物。
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