在减肥期间，脂肪摄入的合适量取决于个体的身体状况和健康目标。根据世界卫生组织的建议，脂肪应占每日总能量摄入的15%至30%。具体而言，建议以多不饱和脂肪为主，如鱼类、坚果和植物油，而少吃饱和脂肪，如动物脂肪和部分乳制品。反式脂肪应该尽量避免，因其对健康不利。对于成年人来说，每天的总脂肪摄入量应控制在30%的总能量摄入以下，且多数脂肪来源应为多不饱和和单不饱和脂肪。具体摄入量应根据个体的能量需求、运动水平以及减肥目标来调整，建议在咨询营养师或医生的指导下进行个性化调整。