十克脂肪约含90卡路里。这是因为脂肪是高能量密度的营养物质，每克脂肪约含9卡路里的能量。这个数据是根据化学分析和热量测定得出的。不同类型的脂肪（饱和脂肪、不饱和脂肪等）可能会略有不同，但一般来说，每克脂肪提供的能量大致相同。这一数据对于计算食物中的能量含量以及制定饮食计划都有重要意义。值得注意的是，虽然脂肪提供了丰富的能量，但过多的摄入可能会增加体重和健康风险，因此在日常饮食中需要适量摄入，以维持身体健康。