水煮花生会导致部分脂肪流失，但影响不大。根据研究，水煮花生的脂肪流失率大约为8%至12%，主要是由于脂肪在热水中溶解并流失。这意味着水煮花生相对于其他烹饪方法可能会少一些脂肪，但整体影响较小。水煮花生的热量密度相对较低，可能对控制摄入热量有所帮助。但需要注意的是，即使水煮，花生本身仍然是高脂肪食物，摄入过多可能会增加热量摄入，不利于健康。因此，尽管水煮花生可能会减少部分脂肪摄入，但在饮食中的整体平衡和适度摄入方面仍需谨慎。