肾功能衰竭患者在饮食上需要注意控制蛋白质的摄入，因为蛋白质代谢会增加肾脏的负担。秋刀鱼属于富含蛋白质的食物之一，但是否适合肾功能衰竭患者食用需谨慎考虑。一般而言，对于肾功能衰竭患者，建议限制高蛋白食物的摄入，以减轻肾脏的负担。个体情况会有所不同，最佳的饮食选择需根据患者的具体情况和医生的建议来确定。因此，如果您是肾功能衰竭患者，建议在饮食上谨慎选择，最好在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划，以确保摄入的食物符合个人的健康需求。