手术后的肾结核患者通常需要注重饮食以促进康复。建议选择高蛋白、低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，以帮助修复组织和细胞。摄入足够的维生素和矿物质也是重要的。维生素C有助于免疫系统功能，可选择柑橘类水果、草莓等。钙和维生素D有助于骨骼健康，可选择奶制品、鱼类等。避免高盐、高糖和高脂肪食物，以免加重肾脏负担。最好在医生的指导下选择合适的补品，以确保不会与药物相互作用或影响康复效果。