肾结石患者能否食用料酒炒菜需要考虑以下几个方面：

料酒中的酒精含量通常较低，每次烹饪所用的量也有限，因此在一般情况下，少量食用料酒炒菜对大多数肾结石患者不会产生显著影响。具体情况因人而异，部分患者可能对酒精敏感，建议咨询医生后再做决定。

肾结石的形成与饮食习惯有一定关联，尤其是高钙、高草酸、高嘌呤等物质的摄入。料酒本身并不含有上述物质，但如果炒菜的其他配料含有这些成分，则可能增加肾结石复发的风险。因此，患者应关注整体饮食结构，避免高风险食物的过量摄入。

肾结石患者在饮食上应注重多喝水、增加纤维摄入以及适量运动，以促进结石排出和预防新结石形成。具体饮食建议应根据个人病情和结石类型进行调整，建议在营养师或医生的指导下制定合理的饮食计划。

肾结石患者在一般情况下可以适量食用料酒炒菜，但应综合考虑个人体质和整体饮食习惯，并在专业人士的指导下进行饮食调整。