红斑狼疮肾炎患者通常需要遵循低盐、低脂、低蛋白饮食，以减轻肾脏负担。虾属高蛋白食物，但同时也含有一定量的胆固醇和嘌呤，对于红斑狼疮肾炎患者，应慎重考虑其摄入。因此，在饮食上应当根据个体情况和医生的建议进行合理安排，避免食用过多的虾或其他高蛋白食物，以免增加肾脏负担，同时要注意控制总体蛋白摄入量，确保足够但不过量。最佳的饮食方案应当由专业医务人员根据患者的具体情况和病情调整来确定。