急性肾炎患者应避免摄入高含量的钠、磷和蛋白质食物。这些食物可能会增加肾脏的负担，加重症状。具体而言，应避免高盐食品，如加工食品、腌制品和咸味零食。磷含量高的食物包括奶制品、肉类、鱼类和谷物。而过多的蛋白质摄入会增加尿酸和氮的排泄，加重肾脏的负担，因此应限制肉类、禽类和鱼类的摄入。饮食中应避免过多的咖啡因和酒精摄入，以减轻肾脏的负担。总体而言，建议患者选择低钠、低磷、低蛋白质的清淡饮食，增加蔬菜和水果的摄入量，有助于减轻症状并维持肾功能的稳定。最好在医生的指导下进行饮食调整，因为每个人的情况可能有所不同，需要个性化的建议。