运动减肥一个月后胖了可能由多种因素造成，例如：

1. 锻炼时的饮食控制不足，导致摄入热量超过消耗量；
2. 运动后因为感到饥饿而增加了进食量，超过了消耗的热量；
3. 锻炼后出现肌肉增长，而肌肉比脂肪更重；
4. 运动方式可能不够有效，无法产生预期的减肥效果；
5. 某些身体代谢的变化，可能因人而异，影响了减肥效果。

针对这种情况，建议进行以下调整：

1. 控制饮食，确保摄入的热量不超过消耗量；
2. 在锻炼后选择健康的低热量食物，避免过度补充能量；
3. 考虑增加有氧运动，以提高脂肪燃烧效率；
4. 定期检查体重变化，并根据实际情况调整运动和饮食计划；
5. 如有可能，咨询专业的健身教练或营养师，制定更合理的减肥方案。