瓜子含有不饱和脂肪酸，主要为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。适量摄入不饱和脂肪酸有益于心血管健康，但其与体重增加之间的关系存在复杂性。一方面，不饱和脂肪酸可提供能量，但另一方面，其较高的热量密度可能导致摄入过多而引起体重增加。仅靠食用瓜子来导致明显的体重增加较为不太可能，因为增加体重的因素通常是整体饮食结构和总能量摄入的结果，而不仅仅是某一种食物。因此，要想保持适当的体重，建议保持均衡饮食，限制高热量、高脂肪食物的摄入，并结合适量运动来维持身体健康。