根据世界卫生组织（WHO）和国际肾脏病学会（ISN）的建议，慢性肾炎患者的蛋白质摄入量应根据病情严重程度和个体特征进行调整。一般来说，对于稳定肾功能的患者，每公斤体重每天0.6-0.8克的蛋白质摄入量是合适的。而对于肾功能受损较为严重的患者，如肾小球滤过率低于30毫升/分钟/1.73平方米，蛋白质的摄入量可能需要进一步限制，一般控制在每公斤体重每天0.3-0.6克之间。确切的蛋白质摄入量应由专业医生或营养师根据患者的具体情况进行个性化评估和建议。因此，建议患者在饮食方面密切遵循医疗团队的建议，并定期进行评估和调整。