花椒白醋常被认为具有一定的功效与作用。需要注意的是，关于其确切的功效和作用尚缺乏充分科学证据支持。一些传统观念认为花椒白醋具有杀菌消毒、祛湿解毒、助消化等功效，但这些主张尚未得到充分的医学研究验证。个人体质和健康状况可能会影响其效果的感知和实际效果。

一般而言，花椒白醋作为一种调味品，可以用于烹饪中增添风味。对于其额外的健康益处，如减肥、改善消化等，尚缺乏足够的科学证据支持。因此，若选择使用花椒白醋以谋求健康益处，建议在饮食中适度使用，并注意个人体验和医生的建议。