在运动前适当进食对身体和运动表现有重要作用。摄入碳水化合物可以为身体提供充足的能量。碳水化合物是身体首选的能量来源，可以在运动过程中帮助维持血糖水平，减少疲劳感。常见的碳水化合物食物包括全麦面包、燕麦片、香蕉等。

适量的蛋白质摄入有助于肌肉修复和增长。运动前摄入蛋白质可以在运动过程中提供稳定的氨基酸供给，减少肌肉损伤。瘦肉、鸡蛋、乳制品等都是优质的蛋白质来源。

适量的脂肪摄入也有助于长时间的耐力运动。虽然脂肪分解速度较慢，但对于长时间运动如马拉松或长距离骑行，脂肪可以作为持久的能量来源。坚果、鳄梨和橄榄油等食物中含有健康的脂肪。

水分的摄入同样关键。充足的水分可以维持体液平衡，防止脱水，从而保持运动表现。运动前应饮用足够的水，尤其是在炎热的环境中或长时间运动前。

总体而言，运动前的饮食应以碳水化合物为主，搭配适量的蛋白质和脂肪，同时确保充足的水分摄入。这种组合可以为身体提供持续的能量、支持肌肉功能并保持整体的运动表现。