鸡骨草煲瘦肉有以下功效：

1. 温补肺肾：鸡骨草具有温补肺肾的作用，可帮助提高人体免疫力，增强抵抗力。
2. 滋阴润燥：鸡骨草含有丰富的黏液质，具有滋阴润燥的功效，适用于治疗口干舌燥、咽喉干痛等症状。
3. 补血活血：鸡骨草中的多种活性成分能够促进血液循环，有助于补血活血，改善贫血症状。
4. 缓解肝肾不足：鸡骨草含有丰富的营养成分，对肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等有一定的缓解作用。
5. 调理气血：鸡骨草还具有调理气血的功效，可改善气血不足所致的面色苍白、乏力等情况。

鸡骨草煲瘦肉是一种传统的滋补食材，常见于中医调理和保健食疗中。若要在具体情况下使用此方，建议咨询专业医生或中医师的建议，因为不同体质和病症需要的滋补方法可能有所不同。