青天葵炖海马据说有滋补强身、补肾壮阳的功效。青天葵富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化和提高免疫力的作用；而海马则含有丰富的蛋白质、胶质、矿物质等营养成分，被认为有补肾壮阳、滋阴润燥的效果。炖制两者搭配可能有助于提高体质、滋补肾脏、增强免疫力。这些功效尚缺乏大量科学研究的支持，而且海马属于濒危物种，过度捕捞会对生态环境造成破坏。因此，在食用前应审慎考虑个人身体状况和保护动物的责任。