低热量晚餐菜谱建议：

1. 烤三文鱼配蔬菜：将三文鱼切成块，用柠檬汁、橄榄油、大蒜和草药腌制，然后在烤箱中烤至金黄色。搭配蒸熟的蔬菜如花菜、胡萝卜和西兰花。

2. 素菜沙拉：将生菜、菠菜、番茄、黄瓜等新鲜蔬菜混合在一起，加入一些豆类如鹰嘴豆或黑豆，撒上一些坚果如核桃或杏仁，最后淋上橄榄油和醋作为调味。

3. 素食炒饭：用少量橄榄油炒香洋葱和大蒜，加入糙米或全麦米炒至松散，然后加入蔬菜如青豆、红椒、胡萝卜等，最后加入少许酱油和香料提味。

4. 烤鸡胸肉配烤蔬菜：将鸡胸肉切成块，用盐、胡椒和橄榄油腌制，然后在烤箱中烤至完全熟透。搭配烤蔬菜如南瓜、甜玉米和洋葱，香气十足。

5. 素食意面：选择全麦意面，搭配番茄酱和各种蔬菜如菠菜、洋葱、蘑菇等，增加纤维和饱腹感，同时减少卡路里摄入。

以上菜谱简单易做，低热量又营养丰富，适合晚餐食用。