晚上运动不吃饭可能会导致身体无法获得足够的能量来支撑运动所需。特别是在高强度的运动中，身体需要消耗大量的能量，如果没有足够的能量供给，可能导致运动能力下降，甚至引发低血糖等健康问题。晚上运动后不吃饭也可能影响身体的恢复和修复过程，因为身体在运动后需要营养来修复受损的肌肉组织。

因此，建议在晚上运动前至少1-2小时摄入适量的碳水化合物和蛋白质，以提供足够的能量和营养支持。一些轻量的、易消化的食物，如水果、酸奶、全麦面包等，是不错的选择。避免摄入过多的脂肪和高纤维食物，因为它们可能会在运动过程中引起消化不良。

在运动后，及时补充水分也非常重要，以帮助身体恢复水分和电解质的平衡。晚上运动前适当进食，以保证足够的能量供给和营养摄入，有助于提高运动表现和促进身体的恢复。