要减掉腿部多余的肌肉，可以采取以下方法：

1. 有氧运动：进行有氧运动，如慢跑、骑自行车或游泳等，可以帮助减少腿部肌肉量，并促进整体身体的脂肪燃烧。

2. 控制饮食：合理控制饮食，控制热量摄入，避免摄入过多的蛋白质和碳水化合物，以避免过度肌肉生长。

3. 增加瑜伽或普拉提：这些练习可以帮助拉长肌肉并增强核心肌群，有助于减少腿部肌肉的肥大。

4. 做拉伸运动：进行定期的拉伸练习，特别是针对腿部肌肉的拉伸，可以促进肌肉的柔软度和伸展性，减少肌肉的肥大。

5. 避免过度训练：避免过度锻炼腿部肌肉，尤其是使用大重量进行力量训练，以免刺激肌肉生长。

6. 睡眠充足：保持充足的睡眠，有助于肌肉的修复和生长的平衡，避免肌肉过度发达。

以上方法可以帮助减少腿部肌肉量，但请注意，减肌需要时间和持之以恒的努力。建议在开始任何新的运动或饮食计划之前咨询医生或健身教练。