根据一般的烹饪实践和食物成分，家庭简易火锅的热量取决于所选用的食材和配料。通常情况下，火锅汤底的热量相对较低，以清汤为例，每100毫升约为10-20卡路里。而火锅的主要热量来源在于各种肉类、海鲜、豆腐等食材，这些食材的热量含量会因种类和份量而有所不同。例如，牛肉每100克约为250卡路里，鱼类约为100-200卡路里，而豆腐约为70-100卡路里。蔬菜和淀粉类食材如面条、粉丝等的热量相对较低，通常每100克在20-50卡路里之间。因此，要控制家庭简易火锅的总热量，可以通过选择低热量的食材，减少油脂和调味料的使用，并控制食用量来实现。