白菜土豆炖豆腐的热量取决于其成分和烹饪方式。一般来说，白菜、土豆和豆腐都是低热量、高纤维的食材。根据食材的重量和配料比例，炖豆腐的热量会有所不同。白菜和土豆含有较高的水分和膳食纤维，这些成分有助于增加饱腹感，但相对热量较低。豆腐则是低脂肪、高蛋白的食材，提供了较少的热量。因此，白菜土豆炖豆腐通常是一道低热量、高营养的菜肴。要准确了解这道菜的热量，建议参考专业食物热量数据库或食品包装上的营养成分表。