山羊挺背训练的肌肉主要包括脊柱肌群和核心肌肉。挺背动作可以加强脊柱肌肉，包括脊柱旁肌、多裂肌和菱形肌等，这些肌肉负责支撑脊柱，保持身体的姿势和稳定性。挺背动作也有助于加强核心肌群，包括腹直肌、腹横肌、腹外斜肌和腹内斜肌等，这些肌肉支持和稳定脊柱，同时帮助维持身体的平衡和姿势。通过持续进行山羊挺背训练，可以增强这些肌肉群的力量和耐力，改善身体的姿势，减少背部疼痛和损伤的风险。