空腹运动后不感到饥饿的现象可以由多种因素解释。运动时身体会分泌包括肾上腺素在内的多种激素，这些激素在短时间内可以抑制食欲。运动过程中，血液更多地流向肌肉和皮肤，以支持运动和散热，这可能导致胃肠道的血液供应减少，进而暂时降低饥饿感。

空腹运动通常会动用体内的储存能量，包括肝糖原和肌肉糖原，转化为葡萄糖提供能量。这一过程可能会在短时间内稳定血糖水平，避免饥饿感的出现。

再者，个体差异也会影响运动后的饥饿感。一些人对运动的生理反应较为敏感，即使在空腹状态下进行运动，体内的饥饿激素（如ghrelin）的水平变化较小，从而不容易感到饥饿。

心理因素也可能起作用。运动后人体会分泌内啡肽，这种物质能产生愉悦感和满足感，可能在一定程度上掩盖了饥饿感。

总体而言，空腹运动后不饿是一种正常现象，由多种生理和心理因素共同作用引起。若长期如此或伴有其他不适，建议咨询医生或营养师。