维生素B在人体中并不直接参与代谢热量的过程。维生素B族中的几种成员，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）和维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰钴胺）等，都在某种程度上参与了能量代谢的不同步骤。

例如，维生素B1是辅酶辅助ATP的产生，ATP是能量的主要载体之一。维生素B2、B3、B5和B7也参与了将碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量的过程。维生素B6在氨基酸代谢中发挥着重要作用，而维生素B9和B12则与红细胞的形成及DNA合成相关。

虽然维生素B族成员对于身体能量代谢至关重要，但它们并不直接“热量”，而是通过辅助或促进能量产生的过程来支持身体的代谢功能。