在进行肌肉锻炼前后的饮食方面，有几个关键点需要注意：

1. 蛋白质摄入：在进行肌肉锻炼前后增加蛋白质摄入量有助于肌肉修复和生长。建议每餐摄入约20-30克优质蛋白，如鸡肉、鱼类、豆类等。

2. 碳水化合物：适量的碳水化合物可以提供能量，支持训练和肌肉恢复。选择复杂碳水化合物，如全谷类、蔬菜和水果，而非过多的简单糖分。

3. 脂肪：确保摄入足够的健康脂肪，如坚果、鱼油等，有助于激素平衡和细胞功能。

4. 水分摄入：保持充足的水分摄入对于肌肉功能和代谢至关重要。每天至少饮水8杯以上，运动时注意补充水分。

5. 饮食时间：在锻炼前1-2小时摄入含有蛋白质和碳水化合物的小份均衡餐，锻炼后30分钟内补充蛋白质和碳水化合物有助于最大限度地促进肌肉恢复和生长。

锻炼前后的饮食应以合理的蛋白质、碳水化合物和脂肪摄入为主，并保持足够的水分摄入和合理的饮食时间安排，有助于提升肌肉生长和恢复效果。