炒青菜是一道常见的家常菜，其热量主要来自于青菜本身及烹饪过程中使用的油。100克炒青菜的热量因具体使用的青菜种类和烹饪方式略有不同。以下是一般情况下的热量估算：

1. 青菜本身的热量：100克生青菜的热量约为15-25千卡。这一数值会因青菜种类不同而略有变化，但大多数绿叶青菜的热量都在这一范围内。

2. 烹饪用油的热量：在炒青菜过程中通常会使用食用油。每克植物油的热量约为9千卡。假设炒100克青菜使用10克油，那么油的热量为90千卡。

综合上述两部分，炒青菜100克的总热量估算如下：

• 青菜本身：15-25千卡
• 烹饪用油：90千卡

因此，100克炒青菜的总热量约为105-115千卡。

需要注意的是，炒青菜的具体热量还可能受到其他调料的影响，如酱油、盐、糖等，但这些调料通常使用量较少，对总热量的影响相对较小。以上提供的热量估算适用于一般情况下的炒青菜。实际热量可能会因个别情况有所不同。