鸡汤豆腐串的热量因具体配方和制作方法而异。一般来说，每串鸡汤豆腐串的热量大约为100-150卡路里。这一热量主要来自于以下成分：

1. 豆腐： 豆腐的热量取决于其含水量和品牌。一块普通豆腐（约100克）大约含有70-100卡路里。

2. 鸡汤： 鸡汤的热量相对较低，一般每杯（240毫升）的鸡汤大约含有30-40卡路里。

3. 串： 如果在串的制作过程中加入了少量油脂或糖浆，这也会增加热量。

一串鸡汤豆腐串的总热量大致在100-150卡路里之间。