茄子是一种低热量食物，每100克生茄子约含25卡路里。其低热量特性使其成为减肥饮食中的理想选择。茄子含有丰富的水分和膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少摄入的热量。茄子富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康也有益。减肥的效果不仅取决于单一食物的热量，还与整体饮食结构和生活方式相关。因此，将茄子作为低热量的饮食选择，结合均衡的饮食和适量的运动，可以帮助达到减肥的目标。