玉米粉和面粉的热量有所不同，这主要取决于它们的营养成分和加工方式。

1. 玉米粉： 玉米粉是由干燥的玉米粒磨成的细粉。每100克玉米粉的热量大约在360-370千卡之间。玉米粉的碳水化合物含量较高，大约在73-76克/100克，蛋白质含量约为7-9克/100克，脂肪含量约为3-5克/100克。玉米粉中还含有一定的膳食纤维和维生素B族，以及少量的矿物质。

2. 面粉： 面粉主要是由小麦磨成的细粉。根据不同类型的面粉（如全麦面粉、精白面粉等），其热量有所不同。普通的精白面粉每100克的热量大约为350-360千卡。精白面粉的碳水化合物含量约为72-75克/100克，蛋白质含量约为10-12克/100克，脂肪含量较低，大约在1-2克/100克。全麦面粉的热量略高，主要是因为全麦面粉保留了麸皮和胚芽部分，含有更多的纤维和营养物质。

总结而言，玉米粉和面粉的热量差异不大，均在每100克350-370千卡左右，但它们的营养成分有所不同。玉米粉含有较多的脂肪和维生素，而面粉则含有更多的蛋白质和碳水化合物。选择哪种粉类取决于具体的饮食需求和营养目标。