红薯粉是由红薯制成的，其热量和营养价值与红薯有一定的相似性。

1. 热量： 一份红薯粉（约28克）的热量大约为100-110卡路里。热量来源于碳水化合物，每份中含有约25克的碳水化合物。

2. 营养价值： 红薯粉富含碳水化合物，不含脂肪和胆固醇。它也含有少量的蛋白质和纤维。红薯粉富含维生素A、维生素C、钾和其他矿物质。这些营养素对于维持身体健康和提供能量都至关重要。

3. 其他特点： 红薯粉通常被视为一种天然的、无麸质的替代品，适合对麸质敏感或不能耐受麸质的人群。

红薯粉是一种营养价值较高的食品，适合作为膳食的一部分。