快速减肥可能导致脂肪肝，这是因为快速减肥过程中，身体可能会出现营养不良和代谢异常，特别是在长时间低热量摄入的情况下。脂肪肝是肝脏内脂肪积累过多的情况，常见原因包括肥胖、高血脂、糖尿病等，但快速减肥也是一个潜在的因素。

研究表明，快速减肥通过大幅减少热量摄入或采用极端饮食方法可能增加脂肪肝的风险。快速减肥通常伴随着身体快速减少水分和肌肉量，而非持久的脂肪减少。这种情况下，身体可能会转移更多的脂肪到肝脏，导致脂肪肝的发生和恶化。

因此，建议采用更为温和和持久的减肥方法，如逐步降低热量摄入、增加运动量，以及保证足够的营养摄入，尤其是优质蛋白质和健康脂肪的摄入。这些方法有助于减少脂肪肝的风险，同时更有利于身体的整体健康。

快速减肥可能会增加患脂肪肝的风险，应当避免采用过于极端的减肥方法，而是选择更加健康和可持续的减肥方式。