一份西红柿炒鸡蛋的热量主要取决于所用食材的数量和烹饪方法。以下是一个典型的西红柿炒鸡蛋食谱及其热量分析：

食材和热量估算

1. 鸡蛋：两个鸡蛋（每个约50克）热量约为140千卡（每个鸡蛋约70千卡）。
2. 西红柿：一个中等大小的西红柿（约150克）热量约为30千卡（每100克约20千卡）。
3. 食用油：约10克植物油（如花生油或菜籽油）热量约为90千卡（每1克油约9千卡）。
4. 调味料：少量盐、糖和葱花等，热量可忽略不计。

总热量计算

根据上述食材，西红柿炒鸡蛋的总热量可计算如下：

• 鸡蛋：140千卡
• 西红柿：30千卡
• 食用油：90千卡

因此，一份西红柿炒鸡蛋的总热量约为260千卡。

需要注意的是，不同的烹饪方法和食材用量会导致热量有所不同。例如，使用更多油或添加其他高热量调料会增加整体热量。若减少油的使用，热量也会相应减少。这个计算基于普通家庭的做法，实际操作中应根据具体情况调整。

西红柿炒鸡蛋是一道热量适中且富含营养的家常菜，适合大多数人的日常饮食。