腮腺炎合并胰腺炎可能导致以下症状：

1. 腮腺炎的常见症状包括腮腺肿胀、疼痛，尤其在吃或咀嚼时加剧，可能伴有发热、咽喉痛和口腔干燥等。
2. 胰腺炎症状可能包括腹痛，通常在上腹部，可能向背部放射，伴有恶心、呕吐、食欲不振和腹泻等消化系统问题。
3. 合并胰腺炎的腮腺炎患者可能出现上述两种疾病的混合症状，如持续性腹痛伴有腮腺肿胀或腺体疼痛，需要及时就医进行诊断和治疗。

需要注意的是，以上症状仅供参考，具体表现可能因个体差异而异，最可靠的诊断仍需要由医疗专业人员进行。如果怀疑患有腮腺炎合并胰腺炎，应尽快就医进行检查和治疗，以避免病情加重或并发症发生。