猪肉胡萝卜馅饺子的热量取决于其成分比例和制作方法。一般来说，猪肉含有较高的脂肪和蛋白质，而胡萝卜则含有较低的热量和脂肪。饺子的热量主要来自皮和馅料。

根据一般的估算，每100克猪肉馅饺子约含有200-250卡路里的热量。如果饺子的馅料中添加了胡萝卜，则可能会稍微降低热量。但这也取决于胡萝卜的比例和烹饪方法。例如，如果胡萝卜被剁碎并与猪肉混合，热量可能会有所下降，但并不会显著降低。

需要注意的是，不同厨师和厨房可能使用不同的食材和方法制作饺子，因此热量可能会有所不同。最准确的热量信息应来自于食品包装或者专业食品营养数据库的数据。