新疆鸡肉炒米粉的热量会受到多种因素的影响，包括食材的配比、烹饪方法以及份量大小等。一般来说，鸡肉含有蛋白质和少量脂肪，热量相对较低；而米粉则主要是碳水化合物，热量较高。根据一般的饮食计算，一份普通的鸡肉炒米粉的热量大约在300-500卡路里之间。具体的热量会因不同厨师的烹饪方式、原料选用以及配料搭配而有所差异。如果需要准确的热量信息，建议参考权威的食物热量数据库或者通过食品安全标签上的营养信息进行查询。