地瓜烤熟需要热量。热量在烹饪过程中将地瓜的淀粉分解为可溶性糖分,从而使其变得更加甜美和可口。这个过程称为糖化。热量会使地瓜内部的水分蒸发,同时加速淀粉的糖化反应。通常,地瓜的烹饪温度在150°C至220°C之间,这个范围内的热量能够有效地完成烹饪过程。需要注意的是,过高的温度可能导致地瓜外表过度焦黑而内部尚未完全烤熟,因此控制好烤制温度和时间非常重要。
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