晚上运动后喝粥不会直接导致体重增加。体重的变化与整体饮食习惯、运动量、代谢率等因素相关。粥通常是低热量、易消化的食物，对于一些人来说，晚上食用粥可能有助于提供足够的能量恢复体力，并不会造成明显的体重增加。如果粥中添加了过多的高热量配料，如油脂或糖分，且摄入的总热量超过了个体的能量消耗量，那么在长期的情况下可能导致体重增加。晚上运动后喝粥并不是直接导致体重增加的因素，关键在于整体饮食结构和能量平衡的控制。