豆类之所以被认为是减肥的好选择，主要是因为它们具有以下特点：

1. 低脂肪高蛋白质：豆类中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是身体建立肌肉组织所必需的，同时具有较高的饱腹感，可以减少摄食量。

2. 高纤维含量：豆类富含膳食纤维，这有助于促进消化系统的正常运作，减缓食物消化速度，延长饱腹感，减少进食次数。

3. 低升糖指数：豆类的碳水化合物释放速度较慢，导致血糖水平上升较为缓慢，有助于控制血糖水平，减少食欲波动。

4. 富含维生素和矿物质：豆类含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益，同时维持新陈代谢正常运转。

豆类因其低脂肪、高蛋白质、高纤维、低升糖指数以及丰富的营养成分，被认为是一种有利于减肥的食物选择。要注意摄入量的控制，以及与均衡饮食和适量运动相结合才能达到更好的减肥效果。