运动对于身高的影响主要取决于个体的年龄和生长发育阶段。在青少年期间，适当的运动可以帮助促进身体的生长发育，但运动本身并不能直接决定一个人的最终身高。身高主要由遗传因素决定，环境因素如饮食、睡眠和生活习惯也会对身高产生影响。因此，即使通过运动可以提高身体健康和姿势，但不能保证能够达到特定的身高。运动可以在一定程度上促进生长发育，但对于个体是否能够达到180厘米的身高，需要考虑遗传和其他因素的综合影响。