进餐后休息多久再进行运动取决于个体的身体状况、饮食内容和运动强度。一般建议在进餐后等待30分钟至1小时再进行中等强度的运动，以确保食物有足够时间被消化吸收，避免运动时出现消化不良或不适感。对于高强度运动或大餐，建议等待更长的时间，通常为1.5至2小时。但对于低强度的散步等轻运动，等待时间可以更短，大约15至30分钟即可。总体而言，根据个人的感觉和身体反应，调整合适的等待时间是至关重要的，以确保运动时能够保持舒适和效果最佳。