岩白菜，又称苔菜或雪里蕻，是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙、镁等营养成分。据传统中医认为，岩白菜具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食的功效。这些功效缺乏充分科学证据支持。现代研究表明，岩白菜富含植物化学成分，如黄酮类化合物、多酚等，具有一定的抗氧化、抗炎和抗肿瘤活性，可能有助于预防某些慢性疾病。但需要更多的临床研究来验证其确切功效和作用机制。岩白菜作为一种蔬菜，食用时能提供多种营养成分，但其具体功效尚需进一步科学验证。