高热量蛋糕种类通常包含较多的脂肪、糖分和碳水化合物。以下是几种典型的高热量蛋糕：

1. 芝士蛋糕：芝士蛋糕由于其主要成分是奶油奶酪和糖，脂肪和糖分含量高，每100克芝士蛋糕的热量约在300至400大卡之间。

2. 巧克力蛋糕：巧克力蛋糕通常含有大量的黄油、糖和巧克力，其中巧克力本身也含有较高的热量。每100克巧克力蛋糕的热量约在350至450大卡之间。

3. 奶油蛋糕：奶油蛋糕顶部和夹层通常使用大量的奶油，奶油是高脂肪的乳制品。每100克奶油蛋糕的热量通常在300至400大卡之间。

4. 红丝绒蛋糕：红丝绒蛋糕通常使用黄油和奶油芝士霜，含糖量也较高。每100克红丝绒蛋糕的热量约在350至400大卡之间。

5. 水果蛋糕：尽管水果本身热量不高，但水果蛋糕通常包含糖浆浸渍的水果和较多的糖分和脂肪。每100克水果蛋糕的热量约在300至400大卡之间。

高热量蛋糕的特征在于它们含有大量的黄油、奶油、奶酪和糖，这些成分显著增加了蛋糕的热量。因此，在选择蛋糕时，注意成分和制作方法是控制热量摄入的关键。