青菜土豆泥的热量取决于其成分和制作方法。一般而言，土豆是淀粉类食物，其热量相对较高，大约每100克含有约77卡路里。青菜通常含有较少的热量，大约每100克含有20至30卡路里。因此，青菜土豆泥的热量主要取决于土豆和青菜的比例以及是否添加其他配料如黄油或奶油。在制作过程中，如何处理土豆和青菜也会对热量产生影响，比如是否使用油炸或者添加大量的奶油等。要准确确定青菜土豆泥的热量，需要考虑具体的食谱和配料比例。