冰糖炖雪梨的热量取决于所使用的配料和制作方法。一般情况下，冰糖炖雪梨的热量相对较低，主要成分为雪梨和少量冰糖，雪梨本身属于低热量水果，富含水分、纤维和维生素，热量较低。而冰糖则是一种相对高热量的糖类，但在制作过程中使用的量通常较少，对总热量影响有限。

根据常见的配方和制作方法，一碗（约250克）冰糖炖雪梨的热量大约在100-150卡路里之间，具体数值可能会因配料比例和烹饪方式的不同而有所变化。总体而言，冰糖炖雪梨作为一道清淡的甜品，相比其他高糖高脂的甜点，其热量较低，但作为食用时应注意食用量，尤其是对于需要控制热量摄入的人群。