减肥计算总热量公式可以通过基础代谢率（BMR）、活动水平和食物热量摄入来计算。常用的公式为：

总热量 = BMR × 活动系数

其中，BMR是基础代谢率，表示身体在静息状态下消耗的能量。活动系数根据个体的活动水平而定，一般分为几个级别，如下：

1. 乏活动水平（乘以1.2）：办公室工作，基本不进行运动；
2. 轻度活动水平（乘以1.375）：每周进行轻度运动1-3天，每次20-30分钟；
3. 中度活动水平（乘以1.55）：每周进行中度运动3-5天，每次30-60分钟；
4. 高度活动水平（乘以1.725）：每周进行高强度运动6-7天，每次60分钟以上；
5. 极度活动水平（乘以1.9）：每天进行高强度运动和体力劳动。

通过这个公式，可以大致估算出每天所需的总热量摄入量，从而控制饮食以达到减肥目的。应注意到这只是一个估算值，个体差异和其他因素也可能会影响实际减肥效果。因此，在制定减肥计划时，建议咨询营养师或医生以获取更加个性化的建议。