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水果和蔬菜通常不含脂肪,但某些例外情况下可能含有少量脂肪。例如,椰子是一种水果,其肉含有较高比例的脂肪。橄榄也是一种水果,其中含有脂肪,尤其是单不饱和脂肪酸。
蔬菜一般而言是低脂肪食品,大多数蔬菜含有极少的脂肪,特别是绿叶蔬菜和根茎类蔬菜。
水果和蔬菜是营养丰富、低脂肪的食物选择。若想要控制脂肪摄入,重点还是应该放在高脂肪食物的限制和选择低脂肪的其他食物。
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