白菜肉馅饺子的热量取决于其成分和制作方法。一般情况下，每100克白菜肉馅饺子的热量约为200至250卡路里。白菜本身热量较低，约为13卡路里/100克，而猪肉热量较高，约为250卡路里/100克。饺子皮所含热量相对较低，约为210卡路里/100克。因此，白菜肉馅饺子的总热量主要取决于猪肉和饺子皮的比例和用量。需要注意的是，制作过程中添加的调味料和油脂也会对热量产生影响，但一般在计算热量时未能精确考虑这些因素。不同地区、不同厨师的制作方法和配方也会导致热量存在一定的变化。