土豆是一种碳水化合物丰富的食物，每100克土豆大约含有80卡路里的热量。热量高低与个人摄入量及生活方式相关。如果摄入的热量超过了身体需要，无论是来自土豆还是其他食物，都可能导致体重增加。但土豆本身并非“发胖”的直接原因，而是摄入量超过需求所导致的结果。土豆富含淀粉，摄入时应适量搭配其他膳食纤维丰富的食物，以平衡饮食。研究表明，适度摄入土豆有助于提供能量和纤维，有益于身体健康。过量摄入任何食物都可能导致健康问题。因此，要保持健康的体重和生活方式，建议合理控制土豆及其他食物的摄入量，并结合适当的运动。